走油豆鼓扣肉
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精致湘菜,领略不一样的食物之美!

著名代表菜有:“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等,都是名菜佳肴。 洞庭湖区 以烹制河鲜、家禽和家畜见长,多用炖、烧、蒸、腊的...

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长江饮食文化--中国水运网

湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 代表菜有:海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣仔鸡、东安子鸡、红煨鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、油...

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